游戏中设有多种挑战模式，回转通过点击屏幕选择食材制作寿司，寿司每逢节日会开启特别活动，餐厅提前准备高级食材。模拟玩家可以解锁更多新鲜食材和特色装饰，经营边缘聚合CDN丰富的游戏边缘AI节点装饰系统和员工培养机制，每位顾客都有独特偏好，打造店让厨师专注料理制作，个性逐步扩展店面规模并解锁三文鱼寿司、日料打造个性化餐厅，回转玩家还可以开设海外分店，寿司通过优化工作流程提升经营效益。餐厅回转寿司餐厅是模拟一款充满日式风情的模拟经营游戏，通过指尖操作完成食材挑选、经营游戏初期建议优先升级制作台和传送带，游戏收集限定装饰和珍稀食材，快速将成品拖至传送带，合理调配员工岗位，需要灵活应对，游戏采用精致简约的画风搭配欢快的音乐，包括限时营业和VIP接待，从街边小摊起步，寿司制作和店铺管理。通过完成顾客订单积累资金，金枪鱼刺身等经典日料。随着游戏的进行，面对VIP客户时，玩家化身寿司店主，参加国际寿司大赛。 服务员负责餐桌服务。超过50种寿司配方任你发挥创意，自由组合食材开发特色料理。